Etiopía ten unhas condicións naturais adecuadas para cultivar todas as variedades de café imaxinables.Como cultivo das terras altas, os grans de café etíope cultívanse principalmente en áreas cunha altitude de 1100-2300 metros sobre o nivel do mar, distribuídas aproximadamente no sur de Etiopía.O solo profundo, o chan ben drenado, o solo lixeiramente ácido, o chan vermello e o terreo con solo brando e arcilloso son axeitados para o cultivo de grans de café porque estes solos son ricos en nutrientes e teñen un aporte adecuado de humus.
As precipitacións distribúense uniformemente durante a estación chuviosa de 7 meses;durante o ciclo de crecemento da planta, os froitos crecen desde a floración ata a frutificación e a colleita crece 900-2700 mm ao ano, mentres que as temperaturas fluctúan entre 15 graos centígrados e 24 graos centígrados durante todo o ciclo de crecemento.Unha gran cantidade de produción de café (95%) é realizada por pequenos accionistas, cun rendemento medio de 561 quilogramos por hectárea.Durante séculos, as pequenas partes interesadas das granxas de café etíopes produciron varios tipos de café de alta calidade.
O segredo para producir café de alta calidade é que os produtores de café desenvolveron unha cultura do café nun ambiente axeitado mediante a aprendizaxe repetida do proceso de cultivo do café durante varias xeracións.Isto inclúe principalmente o método de cultivo de usar fertilizantes naturais, recollendo o café máis vermello e fermoso.Procesamento de froitas e froitas totalmente maduras nun ambiente limpo.As diferenzas na calidade, as características naturais e os tipos de café etíope débense ás diferenzas de "altitude", "rexión", "localización" e mesmo tipo de terra.Os grans de café etíope son únicos polas súas características naturais, que inclúen tamaño, forma, acidez, calidade, sabor e aroma.Estas características dan ao café etíope calidades naturais únicas.En circunstancias normais, Etiopía sempre serve como un "supermercado de café" para que os clientes elixan as súas variedades de café favoritas.
A produción anual total de café de Etiopía é de 200.000 a 250.000 toneladas.Hoxe, Etiopía converteuse nun dos maiores produtores de café do mundo, ocupando o posto 14 no mundo e o cuarto en África.Etiopía ten diferentes sabores que son únicos e diferentes dos outros, que ofrecen aos clientes de todo o mundo unha gran variedade de opcións de sabor.Nas terras altas do suroeste de Etiopía, os ecosistemas cafetales dos bosques de Kaffa, Sheka, Gera, Limu e Yayu considéranse arábicas.A casa do café.Estes ecosistemas forestais tamén albergan unha variedade de plantas medicinais, animais salvaxes e especies en perigo de extinción.As terras altas occidentais de Etiopía deron a luz a novas variedades de café que son resistentes ás enfermidades dos froitos do café ou á ferruxe das follas.Etiopía é o fogar dunha variedade de tipos de café que son mundialmente famosos.
Hora de publicación: 11-12-2023
