As impurezas contidas no sésamo pódense dividir en tres categorías: impurezas orgánicas, impurezas inorgánicas e impurezas oleosas.
As impurezas inorgánicas inclúen principalmente po, limo, pedras, metais, etc. As impurezas orgánicas inclúen principalmente talos e follas, cunchas de pel, ajenjo, corda de cáñamo, grans, etc. As impurezas que conteñen aceite son principalmente grans danados por pragas, grans imperfectos e sementes oleaginosas heteroxéneas.
Durante o proceso de procesamento de sésamo, que impacto terán as impurezas se non se limpan?
1. Reducir o rendemento do aceite
A maioría das impurezas contidas nas sementes de sésamo non conteñen aceite.Durante o proceso de produción de aceite, non só sae o aceite, senón que unha certa cantidade de aceite será absorbida e permanecerá no bolo, o que reducirá o rendemento de aceite e aumentará a perda de aceite.
2. A cor do óleo faise máis escura
As impurezas como o chan, os talos e follas das plantas e as cunchas da pel contidas no aceite afondarán na cor do aceite producido.
3. Cheiro
Algunhas impurezas producirán olor durante o procesamento
4. Aumento do sedimento
5. Produción de hidrocarburos aromáticos policíclicos como o benzopireno
As impurezas orgánicas producen substancias canceríxenas durante o asado e o quecemento, que afectan á saúde humana
6. Cheiro a queimado
As impurezas lixeiras orgánicas, os restos, etc. son fáciles de queimar, o que fai que o aceite de sésamo e a pasta de sésamo produzan un cheiro a queimado.
7. Sabor amargo
As impurezas queimadas e carbonizadas fan que o aceite de sésamo e a pasta de sésamo teñan un sabor amargo.
Oito, cor escura, manchas negras
As impurezas queimadas e carbonizadas fan que o tahini teña unha cor apagada, e incluso aparecen moitas manchas negras que afectan o aspecto do produto.9. A redución da calidade do cru tamén afectará negativamente á calidade dos subprodutos como os bolos.
10. Afectar á produción e á seguridade
Durante o proceso de produción, as impurezas duras como pedras e impurezas de ferro no aceite entran no equipo de produción e no equipo de transporte, especialmente no equipo de produción rotativo de alta velocidade, que desgastará e dañará as pezas de traballo do equipo, reducindo a vida útil do equipo. o equipo, e mesmo causar ACCIDENTE de produción.As impurezas de fibra longa, como o ajenjo e a corda de cáñamo no aceite, poden enrolarse facilmente no eixe xiratorio do equipo ou bloquear a entrada e saída do equipo, afectando a produción normal e provocando fallos do equipo.
11. Impacto no medio ambiente
Durante o proceso de transporte e produción, o voo de po no sésamo provoca a contaminación ambiental do taller e o deterioro das condicións de traballo.
Polo tanto, unha limpeza eficaz e eliminación de impurezas antes do procesamento de sésamo pode reducir a perda de aceite, aumentar o rendemento do aceite, mellorar a calidade do aceite, pasta de sésamo, bolos e subprodutos, reducir o desgaste dos equipos, prolongar a vida útil dos equipos e evitar accidentes de produción. , garantir a seguridade da produción, mellorar a capacidade de procesamento eficaz dos equipos, reducir e eliminar o po no taller, mellorar o ambiente operativo, etc.
Hora de publicación: 13-mar-2023
