A produtora e cofundadora Laura Allard-Antelme observa unha colleita recente na Fundación de Sementes MASA en Boulder o 16 de outubro de 2022. A granxa cultiva 250.000 plantas, incluíndo froitas, verduras e plantas con sementes. A Fundación de Sementes Masa é unha cooperativa agrícola que cultiva sementes de polinización aberta, tradicionais, cultivadas localmente e adaptadas rexionalmente en granxas. (Foto de Helen H. Richardson/Denver Post)
Xirasoles secos no capó dun coche vello na Fundación de Sementes MASA o 1 de outubro de 2022 en Boulder, Colorado. A fundación cultiva máis de 50 variedades de xirasoles de 50 países diferentes. Atoparon sete variedades que medran ben no clima de Boulder. A granxa cultiva 250.000 plantas, incluíndo froitas, verduras e plantas con sementes. A Fundación de Sementes Masa é unha cooperativa agrícola que cultiva sementes de polinización aberta, tradicionais, autóctonas e adaptadas rexionalmente. Esforzanse por crear un banco de sementes biorrexional, formar unha cooperativa de produtores de sementes multiétnica, distribuír sementes e produtos orgánicos para aliviar a fame, promover programas educativos de voluntariado en agricultura, xardinería e permacultura, e formar e axudar a cultivar localmente a aqueles que cultivan alimentos de forma sostible e local en paisaxes residenciais e agrícolas. (Foto de Helen H. Richardson/Denver Post)
O fundador e director de Agricultura, Richard Pecoraro, sostén unha pila de remolacha azucreira de Chioggia acabada de colleitar na Fundación de Sementes MASA en Boulder o 7 de outubro de 2022. (Foto de Helen H. Richardson/Denver Post)
Os fundadores e directores de agricultura Richard Pecoraro (esquerda) e Mike Feltheim (dereita) recollen remolacha azucreira de Chioggia na Fundación de Sementes MASA en Boulder o 7 de outubro de 2022. (Foto de Helen H. Richardson/The Denver Post)
A melisa medra no xardín da Fundación de Sementes MASA o 16 de outubro de 2022 en Boulder, Colorado. (Foto de Helen H. Richardson/Denver Post)
Flores na Fundación de Sementes MASA en Boulder o 7 de outubro de 2022. A Fundación de Sementes Masa é unha cooperativa agrícola que produce sementes de polinización aberta, tradicionais, autóctonas e adaptadas rexionalmente ao cultivo. (Foto de Helen H. Richardson/Denver Post)
A produtora e cofundadora Laura Allard-Antelme colleita tomates directamente da videira na Fundación de Sementes MASA en Boulder o 7 de outubro de 2022. A granxa ten 3.300 plantas de tomate. (Foto de Helen H. Richardson/Denver Post)
Cubos de pementos colleitados véndense no Banco de Sementes MASA en Boulder o 7 de outubro de 2022. (Foto de Helen H. Richardson/Denver Post)
Traballadores secan a bálsamo de abella occidental (Monarda fistulosa) nas instalacións de sementes de MASA en Boulder, o 7 de outubro de 2022. (Foto de Helen H. Richardson/The Denver Post)
A produtora e cofundadora Laura Allard-Antelme esmaga unha flor para producir sementes na Fundación de Sementes MASA en Boulder, o 7 de outubro de 2022. Trátase de sementes de tabaco cerimonial hopi atopadas en palmeiras de tabaco. (Foto de Helen H. Richardson/Denver Post)
A produtora e cofundadora Laura Allard-Antelme sostén unha caixa de tomates colleitados directamente da videira e cheira o aroma floral do tabaco de xasmín no Fondo de Sementes MASA en Boulder, o 7 de outubro de 2022. (Foto de Helen H. Richardson/Denver Post)
A produtora e cofundadora Laura Allard-Antelme observa unha colleita recente na Fundación de Sementes MASA en Boulder o 16 de outubro de 2022. A granxa cultiva 250.000 plantas, incluíndo froitas, verduras e plantas con sementes. A Fundación de Sementes Masa é unha cooperativa agrícola que cultiva sementes de polinización aberta, tradicionais, cultivadas localmente e adaptadas rexionalmente en granxas. (Foto de Helen H. Richardson/Denver Post)
Xa non abonda con cultivar os propios alimentos; o primeiro paso é planificar alimentos que poidan medrar nun clima cambiante, comezando pola recollida de sementes e anos de adaptación.
«A xente non só está a comezar a aprender máis sobre quen cultiva os seus alimentos, senón que tamén está a comezar a comprender que sementes son resistentes ao inevitable cambio climático», dixo Laura Allard, directora de operacións do Fondo de Sementes MASA en Boulder.
Allard e Rich Pecoraro, que fundaron orixinalmente o programa de sementes MASA e exercen como directores de agricultura, coxestionan a fundación, que xestiona 24 acres de terras de cultivo ao leste de Boulder durante todo o ano. A misión da fundación é cultivar sementes orgánicas como parte dun banco de sementes biorrexional.
O Fondo de Sementes MASA está a colaborar co Departamento de Ecoloxía e Bioloxía Evolutiva da Universidade de Colorado en Boulder. «É incrible ver a importancia que teñen estes aspectos da bioloxía nunha granxa coma esta», dixo Nolan Kane, profesor asociado da universidade. «A CU traballa con MASA para levar a cabo investigacións na granxa, incluíndo agricultura sostible, xenética e bioloxía vexetal. Ensino».
Kane explicou que o seu alumnado ten a oportunidade de ver de primeira man o proceso de selección e cultivo de plantas, así como como se imparten as clases de bioloxía nunha granxa real.
As persoas que visitan MASA, no leste de Boulder, senten inicialmente que lembra ás granxas próximas, onde poden recoller pedidos de Agricultura Apoiada pola Comunidade (CSA) ou parar en postos informais para mercar produtos de tempada: cabazas, melóns, pementos verdes, flores e moito máis. O que a diferencia é o interior da casa de campo vestida de branco, que se atopa na beira da granxa: no seu interior hai unha tenda de sementes con frascos cheos de millo de cores, fabas, herbas, flores, cabazas, pementos e grans. Unha pequena sala conta con enormes barrís cheos de sementes, recollidas coidadosamente ao longo dos anos.
«O traballo de MASA é moi importante para apoiar os xardíns e as granxas locais», dixo Kane. «Rich e o resto do persoal de MASA céntranse en adaptar as plantas ao noso entorno local único e en proporcionar sementes e plantas axeitadas para o seu cultivo aquí».
A adaptabilidade, explica, significa que as sementes só se poden recoller de plantas que prosperan en aire seco, ventos fortes, altitudes elevadas, solos arxilosos e outras condicións específicas, como a resistencia a insectos e enfermidades locais. «En definitiva, isto aumentará a produción local de alimentos, a seguridade alimentaria e a calidade dos alimentos, e mellorará a economía agrícola local», explicou Kane.
Do mesmo xeito que outras granxas abertas ao público, esta granxa de sementes acolle voluntarios para axudar a compartir a carga de traballo (incluíndo o traballo de campo e administrativo) e aprender máis sobre a mellora das sementes.
«Durante a tempada de sementeira, temos voluntarios que as limpan e as empaquetan de novembro a febreiro», dixo Allard. «Na primavera, precisamos axuda no viveiro coa sementeira, o clareo e o rego. Faremos unha inscrición en liña a finais de abril para que poidamos ter un equipo rotatorio de persoas que planten, desherben e cultiven durante todo o verán».
Por suposto, como en calquera granxa, o outono é tempo de colleita e os voluntarios son benvidos a vir traballar.
A fundación tamén ten un departamento floral e precisa voluntarios para preparar ramos e colgar flores para que sequen ata que se recollan as sementes. Tamén dan a benvida a persoas con coñecementos administrativos para axudar nas tarefas de redes sociais e mercadotecnia.
Se non tes tempo para ser voluntario, a propiedade organiza noites de pizza e ceas na granxa no verán, onde os hóspedes poden aprender máis sobre a recollida de sementes, o seu cultivo e a súa transformación en alimentos. A granxa adoita recibir visitas de escolares locais e algúns dos seus produtos dóanse a bancos de alimentos próximos.
A MASA chámao un programa de "da granxa ao banco de alimentos" que traballa con comunidades de baixos ingresos da zona para proporcionarlles "alimentos nutritivos".
Esta non é a única granxa de sementes en Colorado, hai outros bancos de sementes que recollen e conservan cultivos en función do clima das súas rexións.
Wild Mountain Seeds, con sede en Sunfire Ranch en Carbondale, especialízase en sementes que medran ben en condicións alpinas. Do mesmo xeito que MASA, as súas sementes están dispoñibles en liña para que os xardineiros poidan probar a cultivar variedades tradicionais de tomates, fabas, melóns e verduras.
Pueblo Seed & Feed Co. en Cortez cultiva "sementes orgánicas certificadas e de polinización aberta" que son seleccionadas non só pola súa tolerancia á seca, senón tamén polo seu gran sabor. A empresa estivo situada en Pueblo ata que se mudou en 2021. A granxa doa sementes anualmente á Asociación de Agricultores Indios Tradicionais.
High Desert Seed + Gardens en Paonia cultiva sementes axeitadas para climas desérticos elevados e véndeas en bolsas en liña, como quinoa do deserto do alto, millo azul arco da vella, amaranto tintura vermella Hopi e albahaca de montaña italiana.
A clave para o éxito do cultivo de sementes é a paciencia, dixo Allard, porque estes agricultores teñen que escoller a calidade dos alimentos que desexan. «Por exemplo, en lugar de usar produtos químicos, plantamos plantas acompañantes para que os insectos ou as pragas sexan atraídos polas caléndulas en lugar dos tomates», dixo.
Allard experimenta con entusiasmo con 65 variedades de leituga, colleitando aquelas que non murchan coa calor: un exemplo de como se poden seleccionar e cultivar plantas para obter rendementos óptimos no futuro.
MASA e outras granxas de sementes en Colorado ofrecen cursos para aqueles que queiran aprender máis sobre as sementes resistentes ao clima que poden cultivar na casa, ou darlles a oportunidade de visitar as súas granxas e axudalos con este importante traballo.
«Os pais teñen ese momento de "¡Eureka!" cando os seus fillos visitan unha granxa e se entusiasman co futuro do sistema alimentario local», dixo Allard. «É unha educación primaria para eles».
Subscríbete ao noso novo boletín informativo de comida recheada para recibir noticias sobre comida e bebidas de Denver directamente na túa caixa de entrada.
Data de publicación: 27 de decembro de 2024
